6月16日，中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，生豬(外三元)的價(jià)格漲至16.62元/公斤。國(guó)家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋6月16日的新聞發(fā)布會(huì)上稱，未來(lái)一段時(shí)間，由于國(guó)內(nèi)生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能已調(diào)減一定幅度，隨著下半年豬肉消費(fèi)逐步增加，生豬價(jià)格可望總體回升，不過(guò)，再出現(xiàn)前些年非洲豬瘟時(shí)期大幅上漲的可能性不大。

生豬價(jià)格連續(xù)反彈三個(gè)月

中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，自5月20日生豬外三元價(jià)格反彈至16.01元/公斤后，豬價(jià)一直在8元/斤上下浮動(dòng)，一眾養(yǎng)殖戶歡呼豬價(jià)重回8元時(shí)代。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2022年第23周(即2022年6月6日-6月10日，以下簡(jiǎn)稱本周)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤20.93元，環(huán)比微跌0.5%，同比由上周下跌5.3%轉(zhuǎn)為上漲1.3%，是自2020年10月以來(lái)同比首次由負(fù)轉(zhuǎn)正。

批發(fā)價(jià)格方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，6月16日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為21.19元/公斤，比昨日上升1.1%。

北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)宣傳部部長(zhǎng)童偉告訴北京商報(bào)記者，6月16日，北京新發(fā)地市場(chǎng)豬肉上市量1902頭，平均價(jià)19.6元/公斤，豬價(jià)穩(wěn)中有升。

中國(guó)人民大學(xué)教授王鵬向記者解釋了近期生豬價(jià)格連續(xù)反彈的兩個(gè)主要原因，“首先是需求影響，豬肉在中國(guó)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中比較特殊，中國(guó)人有吃豬肉的傳統(tǒng)和習(xí)慣，對(duì)豬肉的需求始終較大，尤其是疫情緩解后。其次，養(yǎng)殖成本的上升帶動(dòng)價(jià)格上漲。近期國(guó)際上的不確定因素導(dǎo)致玉米價(jià)格也持續(xù)上漲，飼料成本提升，生豬存欄成本高，帶動(dòng)生豬價(jià)格上漲。”。

銷售均價(jià)方面，各企業(yè)5月商品豬銷售均價(jià)區(qū)間14.8-15.7元/公斤，環(huán)比漲幅約18.1%，8家上市豬企公布的銷售均價(jià)均呈現(xiàn)環(huán)比提升。其中，大北農(nóng)環(huán)比漲幅最高，5月商品豬銷售均價(jià)為15.4元/公斤，環(huán)比上漲21.5%。

豬肉股集體飄紅

在生豬價(jià)格的連續(xù)上漲下，主要上市豬企股也一路飄紅，豬企在生豬養(yǎng)殖板塊是否會(huì)有新動(dòng)作也成為焦點(diǎn)。

對(duì)此，王鵬表示，目前來(lái)看大部分豬企還在虧損狀態(tài)，短期豬價(jià)上漲會(huì)使他們加快生產(chǎn)輪換，但整體布局不會(huì)有太大影響。不過(guò)，王鵬也指出，受飼料成本價(jià)格上漲影響，部分豬企在期貨市場(chǎng)和飼料板塊都有所動(dòng)作。

孟瑋表示，從期貨市場(chǎng)看，今年9月、11月和明年1月到期生豬合約價(jià)格逐步抬升，反映了市場(chǎng)對(duì)后期價(jià)格回升的預(yù)期。但也要看到，當(dāng)前生豬產(chǎn)能合理充裕，4月底全國(guó)能繁母豬存欄量為4177萬(wàn)頭，處于產(chǎn)能綠色區(qū)間，生豬價(jià)格出現(xiàn)前些年非洲豬瘟時(shí)期大幅上漲的可能性不大，預(yù)計(jì)豬糧比價(jià)將運(yùn)行在總體合理區(qū)間。

截至止2022年6月16日，牧原股份、溫氏股份、新希望、天邦股份等主要12家生豬養(yǎng)殖上市企業(yè)均已發(fā)布5月生豬銷售數(shù)據(jù)。生豬養(yǎng)殖上市企業(yè)5月合計(jì)出欄生豬1100萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)40%，生豬出欄量同比增速延續(xù)收斂趨勢(shì)。以農(nóng)牧巨頭牧原股份為例，5月出欄量為586.3萬(wàn)頭，同比增幅89.3%。

出欄均重方面，主要5家公布出欄均重的企業(yè)，溫氏股份、天康生物、大北農(nóng)生豬出欄均重環(huán)比提升，正邦科技、金新農(nóng)出欄均重環(huán)比下降。其中，溫氏股份5月出欄均重為120.1公斤/頭，環(huán)比增長(zhǎng)1.1公斤/頭。行業(yè)來(lái)看，參考涌益咨詢數(shù)據(jù)，全國(guó)生豬出欄均重121.8公斤/頭，環(huán)比增長(zhǎng)4.6公斤/頭。

舊周期已至尾聲

生豬價(jià)格的連續(xù)3個(gè)三月上漲連同豬企股票一路走高，讓不少人討論，新周期是否已經(jīng)開(kāi)始?

生豬養(yǎng)殖是一個(gè)周期性較為明顯的行業(yè)，業(yè)內(nèi)稱之為“豬周期”。一個(gè)豬周期一般要經(jīng)歷肉價(jià)高、母豬存欄量大增、生豬供應(yīng)增加、肉價(jià)下跌、大量淘汰母豬、生豬供應(yīng)減少和肉價(jià)上漲的過(guò)程。

“短暫的豬周期主要受生豬養(yǎng)殖、出欄等影響，通常以半年左右為一個(gè)周期。更長(zhǎng)范圍的豬周期如2019年的豬價(jià)暴漲和2020年的疫情影響下跌等，則主要受市場(chǎng)規(guī)律影響，范圍在24個(gè)月到36個(gè)月不等。”王鵬解釋。

在王鵬看來(lái)，近期豬價(jià)連續(xù)上漲，主要仍是受國(guó)際形勢(shì)的影響帶動(dòng)，新的周期開(kāi)始仍需時(shí)間。

“從去年下半年開(kāi)始，有大量的企業(yè)和個(gè)人陸續(xù)降低產(chǎn)能，減少存欄和生產(chǎn)，因而短期內(nèi)供小于求，豬肉價(jià)格上漲。但是，目前依然有很多企業(yè)的產(chǎn)能尚未完全降下來(lái)，因而整體來(lái)看，目前尚未完全走完一個(gè)大周期，只是疊加了國(guó)際形勢(shì)的不確定因素導(dǎo)致成本上漲。”王鵬解釋道，“同時(shí)，目前的豬肉價(jià)格相較于前期高點(diǎn)還不算特別高，我覺(jué)得還不足以引起大量的資源和資金投入到當(dāng)前的市場(chǎng)當(dāng)中來(lái)。”

此外，王鵬也對(duì)孟瑋提及的“生豬價(jià)格再出現(xiàn)前些年非洲豬瘟時(shí)期大幅上漲的可能性不大”說(shuō)法表示了贊同。王鵬表示，目前我國(guó)豬肉儲(chǔ)備充足，同時(shí)針對(duì)豬肉價(jià)格暴漲的先例已有備案，預(yù)計(jì)后期再出現(xiàn)價(jià)格上漲時(shí)也可及時(shí)調(diào)控在正常區(qū)間內(nèi)，不會(huì)再有暴漲暴跌的情況出現(xiàn)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通專家、浙江越秀外國(guó)語(yǔ)學(xué)院國(guó)際商學(xué)院教授洪濤同樣表示，近期屠宰企業(yè)提高收購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，要求提高對(duì)肥豬的扣罰標(biāo)準(zhǔn)以更好地滿足市場(chǎng)需求，使得企業(yè)存欄的意愿有所下降，市場(chǎng)供應(yīng)量將有所回升。

6月15日，華儲(chǔ)網(wǎng)發(fā)布了關(guān)于2022年第十二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)競(jìng)價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知，本次收儲(chǔ)掛牌競(jìng)價(jià)交易4萬(wàn)噸，本年度國(guó)家累計(jì)凍豬肉收儲(chǔ)量已達(dá)到47.8萬(wàn)噸。

對(duì)于生豬價(jià)格后市走向，受訪專家皆認(rèn)為豬價(jià)處于穩(wěn)中上升中，但都處于正常波動(dòng)范圍，大漲大跌情況出現(xiàn)的可能性不大。