“第十三屆中國奶業(yè)大會”于9月5日,在山東濟(jì)南順利召開,盧敏放作為蒙牛集團(tuán)總裁、妙可藍(lán)多董事長,受邀參加“中國奶酪發(fā)展高峰論壇”并發(fā)表致辭,就促進(jìn)中國奶酪行業(yè)發(fā)展等議題,與企業(yè)代表、行業(yè)專家共同交流探討。

在論壇現(xiàn)場,盧敏放從“大食物觀”出發(fā),闡明發(fā)展奶酪產(chǎn)業(yè)的重要性,“從米面糧油轉(zhuǎn)向到高蛋白、高品質(zhì),推動中國市場從‘喝奶’發(fā)展到‘吃奶’這樣一個戰(zhàn)略型的轉(zhuǎn)型”。奶酪是補足中國乳產(chǎn)業(yè)鏈短板的關(guān)鍵一環(huán),也是推動中國乳業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的生力軍和新動能,而乳業(yè)是服務(wù)民生、拉動消費的重要支撐產(chǎn)業(yè)。

盧敏放表示,要做好四個方面的工作,才能推動奶酪行業(yè)長期健康發(fā)展:為消費者教育、靠品類創(chuàng)新、關(guān)注上下游供應(yīng)鏈,以及保障品質(zhì)。在盧敏放看來,目前中國本土企業(yè)在供應(yīng)鏈上,具備非常完善供應(yīng)鏈的企業(yè)并不多,行業(yè)龍頭企業(yè)要為行業(yè)健康發(fā)展提供有力支撐,要努力打造一個堅實的基于未來的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)。

與此同時,盧敏放指出,“中國奶酪消費場景,不見得會跟國外一模一樣,所以,基于中國人的飲食習(xí)慣,做一些產(chǎn)品和消費場景創(chuàng)新,是非常重要的一步”。盧敏放始終認(rèn)為,創(chuàng)新是驅(qū)動中國奶酪行業(yè)未來發(fā)展最重要的動力。

在論壇上,盧敏放還舉了一個生動的例子,“我看見有一個廣告,說喝粥也要吃奶酪,我覺得這個創(chuàng)意就非常好,因為它在中國人的飲食環(huán)境中,創(chuàng)新了奶酪所扮演的角色”,這個例子也讓很多與會人員深感認(rèn)同。

此外,盧敏放還提出,驅(qū)動奶酪向千億級產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán),正是不斷地宣傳,把奶酪變成每一個家庭每天都要消費的剛需產(chǎn)品,消費者教育對行業(yè)發(fā)展同樣重要。

大會當(dāng)天,還發(fā)布了《奶酪創(chuàng)新發(fā)展助力奶業(yè)競爭力提升三年行動方案》。盧敏放表示,蒙牛在未來,將充分整合全球奶業(yè)資源,攜手奶酪行業(yè)同仁,助力中國奶酪品質(zhì)、品牌追趕世界一流,開啟中國奶酪高速發(fā)展的黃金時代,共同打造千億規(guī)模的消費市場。

第十三屆中國奶業(yè)大會暨2022中國奶業(yè)展覽會、中國奶業(yè)20強(D20)峰會,于9月5日至7日在濟(jì)南召開。蒙牛本次展會上,成為展會上一道靚麗風(fēng)景,攜旗下多種當(dāng)家產(chǎn)品在展廳陳列,特侖蘇、純甄、優(yōu)益C、冠益乳、北歐芝士、每日鮮語等均精彩亮相。

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